菜名一样，很押韵的用一种特殊的强调唱给客人听，不光唱菜名，还要把主要原料和做法唱出来。每个小二唱的词儿都不太一样，他们的唱词和唱功并不是统一培训的，全靠是自己琢磨。看来在宋朝当个店小二也不容易啊，没有一些音韵知识、一副好嗓子和强大的记忆力，连刷盘子都不够格儿

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